Wij informeren u graag over de 14 verplichte allergenen conform EU-verordening 1169/2011. Voor vragen over specifieke gerechten kunt u altijd onze medewerkers aanspreken. Kruisbesmetting is in een professionele keuken niet volledig uit te sluiten.
| A | Gluten | Tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, kamut |
| B | Schaaldieren | Garnalen, kreeft, krab, rivierkreeft |
| C | Eieren | Alle producten van pluimvee |
| D | Vis | Alle vissoorten en visproducten |
| E | Pinda's | Pinda en pindaproducten |
| F | Soja | Sojabonen en soja-derivaten |
| G | Melk | Alle zuivelproducten (lactose) |
| H | Noten | Amandel, hazelnoot, walnoot, cashew, pistache |
| I | Selderij | Stengel-, bleek- en knolselderij |
| J | Mosterd | Alle mosterdzaden en -producten |
| K | Sesamzaad | Sesam en sesampasta (tahini) |
| L | Sulfiet/SO₂ | Zwaveldioxide > 10 mg/kg of 10 mg/l |
| M | Lupine | Lupinebloem en lupinemeel |
| N | Weekdieren | Mosselen, oesters, inktvis, slakken |
Wij bieden meerdere veganistische gerechten aan. Vraag onze medewerkers naar de actuele vegan opties op de kaart. Wij kunnen op verzoek ook specifieke gerechten aanpassen.